Лучший ужин для всей семьи: нутрициолог дала рецепт полезных наггетсов
Ужин (фото: pexels.com)
Куриные наггетсы далеко не у всех вызывают ассоциации со здоровым образом жизни. А зря! Если взять рецепт наггетсов из книги ЗОЖ-рецептов, то они станут отличным ужином для всей семьи, ведь ингредиенты будут полезными!
Все зависит от рецепта, качества ингредиентов и правильного гарнира, подтвердила в своем Instagram нутрициолог Катерина Йенсен и рассказала, как приготовить блюдо.
ЗОЖ-наггетсы: пошаговый рецепт
Ингредиенты на 3-4 порции:
- 300 грамм куриного филе,
- 1 большое яйцо,
- 1⁄2 ч. л. меда или сиропа агавы / топинамбура,
- 85 грамм кукурузных хлопьев для завтрака без глютена (если нет – можно взять овсянку без глютена) или безглютеновой овсянки хлопьями,
- 1 ч. л. сухого порошка карри,
- 1 ч. л. обычной или копченой паприки,
- соль и перец,
- кокосовое масло для жарки.
Те же наггетсы, только полезные! (фото: instagram.com/food4vita)
Приготовление:
- Курицу порежьте на средние куски – как наггетсы.
- Растолките скалкой или в миске для специй кукурузные хлопья (если решите готовить из овсянки, то этот шаг пропускаем).
- Я беру чистое полотенце, выкладываю в него хлопья, накрываю другой стороной полотенца и измельчаю скалкой для теста. Если вы используете вместо хлопьев овсянку, то ничего уже делать не нужно.
- Смешайте в миске яйцо, карри, чили и паприку, соль и перец.
- Обмакните каждый кусочек курицы сначала в яичную смесь, а потом в двух сторон – в кукурузные хлопья / овсянку.
- Разогрейте на сковороде масло и на средне-сильном огне жарьте наггетсы (примерно 10 минут) – по 4-5 минут с каждой стороны.
- Не жалейте масла – так будет вкуснее.
Подавайте с овощным гарниром.
Раньше врач рассказала, что может вызвать застой желчи, неожиданные причины.
