Даже у людей со здоровым ЖКТ: диетолог рассказала, что приводит к изжоге
Татьяна Лакуста (instagram.com/dr.lakusta/)
Неприятное ощущение за грудиной, ощущение горячего и жжения, ощущения кислоты и неприятного вкуса во рту. Так пациенты описывают изжогу, рассказала доктор Татьяна Лакуста.
⠀
Диетолог в своем Instagram дала рекомендации, на что обратить внимание, если у вас такое ощущение было хоть раз в жизни.
"Есть категория людей, которые испытывают ее только в определенные моменты: при переедании, при беременности, при употреблении определенных продуктов. При этом регулярных симптомов нет.
Если нет регулярных и повторяющихся симптомов и при этом вы четко понимаете, что если, например, не пить кофе натощак - изжоги никогда и не будет, то устраивать панику не стоит и насиловать доктора назначить "зонд" тоже не надо (в этом моменте многие удивятся, что оказывается есть люди, которые хотят добровольно глотать тот самый страшный "шланг").
Даже у людей со здоровым ЖКТ может случаться периодически изжога под влиянием еды на мускулатуру сфинктера пищевода (запирающая круговая мыщца, которая не дает проходить содержимому из желудка в пищевод)", - рассказала Лакуста.
⠀Татьяна Лакуста (фото: instagram.com/dr.lakusta/)
Советы Лакусты: знания биохимии еды, которые будут полезны
1. Кофеин. Эта молекула снижают тонус сфинктера, поэтому от продуктов с ее избытком, вас порой и сгибает в огнедышащем порыве. Кола, шоколад, какао, кофе.
⠀
2. Никотин и этанол - молекулы, которые дарят успокоение и удовольствие, а заодно дарят рефлюкс и изжогу, снижая тонус сфинктера.
⠀
3. Насыщенные жирные кислоты - эти жиры содержатся в жирном молочном (сыр, сливки, масло), мясе, сале, какао-масло, маргарине. Они расслабляют сфинктер, замедляют прохождение еды в кишечник, стимулируют выделение холецистокинина, который тоже расслабляет сфинктер.
⠀
4. Капсаицин - жгучее вещество из острой пищи. Оно замедляет прохождение еды из желудка в кишечник, стимулируя переполненность. Оно жирорастворимо, поэтому острое запивать водой - нет смысла). Понятно, почему подают айран к острому?).
⠀
5. Фруктовые и овощные кислоты - повышают кислотность и при плохом смыкании сфинктера - привет, изжога (томаты, томатная паста, цитрусовые, сырые лук и чеснок).
⠀
И обязательно для внимания мам и бабушек! Под изжогой может маскироваться инфаркт и стенокардия. Если изжога возникает после быстрой ходьбы и переживаний, а не еды - вам срочно к кардиологу.
Напомним, нутрициолог рассказала, как поддержать печень и желчный пузырь. Заботиться о том, чтобы печень производила качественную желчь в достаточном количестве, необходимо всем.
