Сплошная польза: диетолог рассказала о здоровой и вкусной альтернативе кофе
Иллюстративное фото (www.pexels.com)
Цикорий - здоровая альтернатива кофе из обжаренного корня, тоже горьковат и терпок, но в отличие от кофе не содержит кофеина. О том, почему стоит присмотреться к этому напитку повнимательнее рассказала диетолог Наталья Власюк.
На страничке в Instagram она пояснила, почему стоит предпочесть цикорий вместо кофе.
Основной полезный компонент цикория – инулин. Это пребиотик – растворимая клетчатка, особенно полезная для кишечной микрофлоры. Бифидобактерии, населяющие желудочно-кишечный тракт человека, обожают инулин!
⠀
А еще цикорий:
- Ускоряет выведение шлаков из организма и имеет желчегонное действие
- Очень полезен беременным, т.к. снижает риск возникновения гестоза, изжоги, тяжести в желудке и запоров
- Способствует расслаблению нервной системы, помогает при бессоннице
Иллюстративное фото (www.pexels.com)
- Нормализует уровень инсулина и сахара в крови, уменьшает тягу к сладкому. В этом случае рекомендуется по 150 мл напитка за 20 минут до каждого приема пищи
- Нормализует обменные процессы: уменьшает количество опасных триглицеридов, снижает риски развития атеросклероза
- Рекомендуется людям, больным гипертонией, т.к. улучшает кровообращение, расширяет сосуды и "укомплектован" электролитами: калием, фосфором и магнием
- Усиливать кровоток в предстательной железе, помогает в устранении застойных процессов малого таза и благотворно влияет на мужскую потенцию
- Повышает устойчивость организма к воздействию патогенов, т.к. богат "золотой дюжиной" (см.в карусели), а также цинком и селеном
- Улучшает тонус кожи, скорость восстановления коллагеновых волокон и заживление ран.
Советы по выбору цикория:
- Растворимый (сухой, сублемированный) напиток обогащают синтетическими витаминами (природные погибают от огромных температур при высушивании).
- Также в него добавляют средства от комкования и влаги!
- Обращайте внимание на содержание в напитке инулина. В погоне за наживой некоторые производители добавляют вместо инулина более дешевый яблочный пектин.
Поэтому, чтобы напиток принес вам только пользу, стоит покупать только жидкий сгущенный цикорий и обязательно с маркировкой о процентном содержании инулина. Должно быть не менее 40г инулина на 100г продукта.
⠀
Цикорий – лекарственное растение, поэтому лучше ограничиться 300 мл напитка в день.
Иллюстративное фото (instagram.com/dietolog.vlasnyuk)
Напомним, что ранее диетолог Светлана Никитчук рассказала о связи гормонов и лишнего веса.
