ru ua

Підтримуємо баланс і здоров'я: нутриціолог навчила правильно постувати

Підтримуємо баланс і здоров'я: нутриціолог навчила правильно постувати Ілюстративне фото (www.pexels.com)
Автор: Lite

Піст - це важлива складова багатьох духовних традицій. Важливо підійти до посту з повагою до тіла, недостатньо просто виключити заборонені продукти, важливо подумати, як підтримати організм. Про грамотний підход до харчування в піст розповіла нутриціолог Надя Андрєєва.

На сторінці в Instagram вона опублікувала важливу пам'ятку для тих, хто поститься.

Якщо у вас є дисбаланс цукру в крові, то різке обмеження тваринного білка і жирів із збільшенням кількості вуглеводів може привести до ще більших стрибків цукру і гірше самопочуття в результаті.

Симптоми дисбалансу:

  • ви відчуваєте приплив сил, а потім різкий спад, який може супроводжуватися дратівливістю сонливістю, апатією
  • після фруктів, круп, солодощів через пару годин хочеться щось з'їсти.

Що робити?

Постарайтеся не починати день тільки з вуглеводів. Залиште формулу+білок жири+клітковина, перебудувавши її під обмеження поста. Замість тваринного білка візьміть бобові або тофу.

Підтримуємо баланс і здоров'я: нутриціолог навчила правильно постувати
Ілюстративне фото (www.pexels.com)

Використовуйте рослинні жири і зробіть ставку на їх якість. Розширте запас олій лляною, кунжутною або будь-якою горіховою. Можливо, це привід знайти місцевих виробників.

Якщо, прибравши тваринний білок, ви замінили його на рослинний, наприклад, бобові, насіння, горіхи, то важливо правильно вимочувати і готувати, щоб міститься в них фітинова кислота не заважала засвоєнню поживних речовин, наприклад, заліза.

Що робити?

Замочіть бобові, крупи на 8-10 годин у воді з лимонним соком або 1 ч.л. яблучного оцту, промийте і варіть до готовності. Горіхи теж замочити у підсоленій воді, промити і просушити в духовці при температурі 110 градусів протягом 15 хв.

Якщо здуття, тяжкість після їжі були ваші супутниками до проходження посту, то під час нього через різке збільшення бобових, овочів в раціоні ситуація може погіршитися.

Підтримуємо баланс і здоров'я: нутриціолог навчила правильно постувати

Підтримуємо баланс і здоров'я: нутриціолог навчила правильно постувати

Підтримуємо баланс і здоров'я: нутриціолог навчила правильно постувати

Ілюстративне фото (instagram.com/happynadyaz)