В помидорах и супе ее нет: врач рассказала, где искать клетчатку, кроме добавок

Она посоветовала ради интереса посчитать день-два клетчатку в рационе, чтобы понять, как сложно ее получить. ⠀

Не ищите клетчатку в супе, ее там нет! Разве что в бобовом. Садясь за стол, каждый раз оглядывайтесь: сколько клетчатки вам предстоит съесть? Я помогу!

• Завтрак: яйца, тост, сыр, чай - клетчатки нет.
• Обед - картошка с мясом, хлеб, компот - клетчатки нет.
• Ужин: салат помидоры + огурцы, суп, творог - клетчатки нет.

Вот в таком стандартном рационе клетчатки нет! Я всегда сажусь за стол с клетчаткой: будь то морковь на завтрак, псиллиум или орехи.

Питание и добавки: нутрициолог дала советы, как быстрее восстановиться после коронавируса

Ягоды богаты клетчаткой (фото: pexels.com)

Псиллиум, например, рекордсмен и просто красавчик - 85% волокон! Вам не нужно съедать 200 г, и даже 100 г. Достаточно 1-2 ст. л. И вы получите целевые 25 г. Если вы здоровы, можно постепенно увеличить до 35-50 г / 1ст. л. 3 р. / день. Вкусно? Нет. Безвкусное желе во рту. Но я и не обещала, что будет весело. Зато:

• улучшает отток лимфы, снижает риск образования камней в желчном;
• инсулинорезистентность, при избыточном весе - снижает гликемичесикий индекс, + насыщение;
• контролирует холестерин.

Детям тоже можно накулинарить с псиллиумом, если овощи не едят.⠀

Десятки конференций, сотни слайдов, тысячи слов теории. Но давайте к делу! Все справедливо говорят про кишечник! И внимание! Действительно, все начинается с вашей микрофлоры. Она ждет овощей и фруктов, грибов и ягод, дорогие!

Помните! Микрофлора определяет наше настроение: чувство грусти, радости и голода.⠀

Клетчатка, которая всегда у меня под рукой:

• авокадо,
• псиллиум,
• орехи, пекан и грецкие - особенно,
• чечевица,
• чиа,
• яблоки,
• ягоды летом.