После бурного застолья: эксперт поделилась детальным меню разгрузочного дня для худеющих

Минус 2 кг за день на разгрузочном дне – вполне реально! Такие детокс-дни можно проводить раз в неделю или сразу после праздников , когда хочется вернуть легкость и восстановить пищеварение. Детальным меню разгрузочного дня поделилась нутрициолог Светлана Никитчук.

На странице в Instagram эксперт расписала меню на день.

Завтрак
Смузи: 1/3 банана, 1/3 огурца, зелень салата, замороженные ягоды (или кусочек яблока), сельдерей, вода, по желанию можно добавить спирулину (4 г).
Можно свой вариант смузи.

Иллюстративное фото (www.pexels.com)

Основные правила: не более 7 ингредиентов, только один сладкий фрукт, овощи, зелень. Порция примерно 300 гр
⠀
Обед
Суп-пюре из цветной капусты:

• цветная капуста 300-350 г
• морковь 150 г
• лук 150 г
• сливки 10% 200 г
• вода 800 мл
• масло растительное (1,5-2 ст. ложки)
• соль

Иллюстративное фото (www.pexels.com)

Приготовление:

• Лук чистим и нарезаем крупными кубиками.
• Морковь моем, чистим и также режем крупными кубиками.
• В кастрюлю (лучше с толстым дном) наливаем 1,5-2 столовые ложки растительного масла и ставим на сильный огонь. В разогретом масле обжариваем лук в течение нескольких минут, пока лук не станет мягким и приобретет желтоватый оттенок.
• Добавляем к луку морковь и обжариваем, помешивая еще 2-3 мин. Наливаем горячую воду в кастрюлю с луком и морковью. Добавляем капусту, солим.
• После того как вода закипит, ещё раз всё перемешиваем и убавляем огонь до среднего, чтобы суп слегка кипел.
• Варим около 15 минут, до полной готовности капусты.
• Снимаем кастрюлю с огня и измельчаем суп блендером до однородного состояния. Добавляем сливки и перемешиваем до однородности.

Порция около 300 гр.
⠀
Полдник
Салат-щетка:

Иллюстративное фото (www.pexels.com)

• Капуста 150 гр
• Морковь 100 гр
• Свекла 150 гр
• Лук (по желанию) 15 гр
• Зелень по вкусу
• Растительное масло 2 ст.л.
• Соль по вкусу

Приготовление:
Капусту нашинкуйте полосками. Чем тоньше будут полоски, тем нежнее и вкуснее получится салат. Морковку и свеклу натрите на терке для корейской моркови. Лук нарежьте тонкими перьями. Зелень нарежьте некрупно. Слегка посолите. Заправьте готовый салат маслом.
⠀
Ужин
Запеченные овощи:

• Баклажан
• Кабачок
• Перец
• Помидоры
• Морковь
• Шампиньоны
• Лук репчатый
• Чеснок
• Перец чили
• Петрушка по вкусу
• Соль крупнокристаллическая 1 ст.л.
• Растительное масло

Иллюстративное фото (instagram.com/dietolog.lana)

Напомним, что ранее диетолог Альбина Комиссарова развеяла мифы о майонезе на новогоднем столе.

Кстати, диетолог Светлана Фус рассказала, как не переесть за праздничным столом.