Доступно і корисно: чим можна замінити дорогі суперфуди
Ілюстративне фото (pexels.com)
Ви напевно не раз чули, що суперфуди – це дуже корисно для здоров'я, а також дуже ефективно при схудненні. Про їх неймовірні властивості говорять звідусіль, але багатьох від додавання їх в свій раціон відштовхує висока ціна.
Дієтолог-нутриціолог Наталія Власнюк у своєму Instagram поділилася добіркою аналогів суперфудів, які легко знайти в Україні.
Вони не менш корисні і володіють набором цінних вітамінів і мінералів. Великий плюс таких замінників в тому, що вони набагато дешевше і доступніше "заморських" побратимів.
Спіруліна
Багата каротиноїдами, антиоксидантами, в ній присутні вітаміни групи В, зокрема вітамін В12, який переважно входить до складу продуктів тваринного походження.
Аналог - морська капуста
На відміну від спіруліни вона не прісноводна, а морська, тому вживаючи її, можна розраховувати на заповнення добової потреби в йоді. Вона багата масою мікроелементів, які необхідні в щоденному харчуванні. Це і цинк, і селен, антиоксиданти.
Насіння чіа
Все насіння мають приблизно однаковий склад, зокрема висока кількість поліненасичених жирних кислот, тому вони мають високу калорійність.
Аналог - насіння льону
Також багаті вітамінами групи В, магнієм, калієм і фосфором. Настої на основі лляного насіння допомагають нормалізувати метаболізм і роботу шлунково-кишкового тракту. А коштує це насіння в 2-3 рази дешевше.
Ілюстративне фото (pexels.com)
Капуста кейл
У ній багато заліза, білка, антиоксидантів і каротиноїдів, вітамінів С і групи В. Є жирні кислоти омега-3, лютеїн, і багато інших корисних речовин. У наших магазинах її поки знайти складно.
А ось аналог її - капусту брокколі - знайти куди легше. Прекрасне джерело клітковини, харчових волокон, є вітаміни А, С, групи В, калій, кальцій і т.д. А крім того - особлива речовина сульфорафан, яке має профілактичну дію щодо деяких видів раку. При варінні і заморожуванні сульфорафан втрачається. Тому рекомендую відварювати брокколі не більше 3 хвилин, щоб отримати максимальний корисний ефект.
Ілюстративне фото (instagram.com/dietolog.vlasnyuk)
Нагадаємо, раніше дієтолог Альбіна Комісарова розповіла, якою повинна бути вечеря при схудненні.
