Краще з'їсти шматочок торта: лікар розповіла правду про шкоду цукрозамінників
Лікар-ендокринолог Катерина Григор'єва (фото: instagram.com/wow.so.young)
Багато хто вважає полку з цукрозамінниками в супермаркеті майже не порятунком, коли хочеться "шкідливого солоденького", особливо - якщо не можна вживати продукти зі справжнім цукром.
Але цукрозамінники не тільки не корисні, але і шкідливі для людини, особливо, якщо є проблеми зі здоров'ям.
Про це розповіла у своєму Instagram лікар-ендокринолог Катерина Григор'єва.
Вона розповіла, чим саме небезпечні цукрозамінники і якщо у вас немає сил повністю відмовитися від солодкого, допустимі еритрит і стевія. Але тільки як тимчасовий захід, пам'ятаючи про негативні наслідки цукрозамінників.
- Якщо ви не на лікувальному протоколі, краще іноді дозволити собі шматочок справжнього тортика, чим обманюватися ЦЗ (цукрозамінники - далі).
Іноді краще з'їсти шматочок торта або маленьке тістечко (фото: pexels.com)
Чим шкідливі цукрозамінники⠀
- ЦЗ взаємодіють з рецепторами, відповідають за солодкий смак і підтримують таку ж залежність від солодкого, як і цукор. Замість того, щоб обманювати рецептори, корисніше і результативніше попрацювати з психологом.
- Рецептори солодкого є не тільки в роті. Так, при стимуляції їх в шлунку, збільшується виробництво греліну - гормону голоду - і зростає апетит. Кому сподобається постійно відчувати голод?
- При впливі цукрозамінників на рецептори клітин підшлункової залози виділяється інсулін, точно так, як і на цукор, посилюючи стан інсулінорезистентності, що є одним з головних факторів передчасного старіння.
- Цукрозамінники:
- збільшують ризик ІР і цукрового діабету 2 типу
- підвищують частоту нейродегенеративних захворювань
- порушують синтез дофаміну і серотоніну
- провокують алергічні реакції
- поліоли (ксиліт, сорбіт, еритрит) можуть викликати діарею і протипоказані при жовчнокам'яній хворобі, тому що підсилюють жовчевідтік
- посилюють здуття живота, посилюють СИБР і СИГР
- при порушеннях вуглеводного обміну, хронічному запаленні, дисбалансі мікробіоти, можуть ще більш ускладнити стан.
Краще отримувати цукор з ягід (фото: pexels.com)
Часто саме в період лікування багато хто вирішує виключити цукор з раціону, роблячи при цьому вибір на користь ЦЗ. Але це самообман і, можна сказати, шкідлива звичка, від якої потім важко позбутися. Тож я не рекомендую цукрозамінники. Ніякі.
Здоровій людині досить отримувати вуглеводи з ягід, овочів, зелені, горіхів, фруктів і безглютенових злаків. До 100-130 г на добу в перерахунку на вуглеводи - ілком допустимо.
Раніше нутриціолог розповіла, чим особливо небезпечна риба з мас-маркету.
