Модно або корисно: чи варто повністю переходити на рослинне молоко
Марина Боржемская (фото: instagram.com/uzelkova.marina)
Нас оточує величезна кількість трендових продуктів. Які з них данина моді, а які дійсно корисні для нашого організму – завжди потрібно вивчати і розділяти. Останнім часом дуже популярно рослинне молоко - гречане, вівсяне, мигдальне, кокосове, соєве.
Тренер "Зважені та щасливі" Марина Боржемська розповіла у своєму Instagram, чи дійсно воно набагато корисніше коров'ячого і чи варто повністю перейти на подібні види молока.
Користь в такому продукті дійсно є:
За рахунок високого вмісту вітамінів груп В, Н, Е, кальцію, заліза, цинку, міді, кремнію, калію деякі види "немолочного молока" корисні для шкіри і нігтів.
Вміщені в цих продуктах вітаміни групи В благотворно впливають на нервову систему. Пити такі напої корисно при безсонні, стресі і хронічній втомі.
Звичайно, у всіх цих напоях міститься рослинний білок, який може замінити тваринний (але тільки частково). Білок в соєвому молоці найбезпечніший. Він добре засвоюється і містить безліч амінокислот.
У гречаному немає глютену, що важливо для людей з непереносимістю цього компонента.
Різні види напоїв з горіхів володіють фактично всіма властивостями, вітамінами, мінералами і жирами, які містяться в цих горіхах.
Звичайно, звичайне молоко можна замінити рослинним.
Ілюстративне фото (pexels.com)
ПРОТЕ:
Такі напої не можуть повністю замінити коров'яче молоко, так як в них немає тваринного білка, який містить в собі розчинні форми кальцію, легко засвоювані організмом.
Деякі види рослинних аналогів молока в кілька разів жирніше традиційного. Наприклад, кокосовий напій має жирністю 24%, тоді як пастеризоване коров'яче молоко найчастіше 2,5 або 3,6%.
Горіхи - один з найсильніших алергенів. Так що споживання напоїв з горіхів може викликати харчову непереносимість.
Важливо: завжди читайте склад, оскільки подібні продукти часто називають "молоком", а в підсумку це виявляється просто солодкий "молочний напій". У складі зустрічаються харчові добавки: консерванти, стабілізатори і емульгатори. Але головне, виробники часто додають цукор.
Ілюстративне фото (pexels.com)
Нагадаємо, раніше дієтолог розповіла, чи потрібно уникати продуктів з глютеном.
