ТБ-кулінар дав рецепт шоколадних пряників до Дня святого Миколая, від яких діти будуть у захваті
Кухар озвучив рецепт смачних шоколадних пряників (колаж: Lite)
Підготуйтеся до святкування Дня святого Миколая заздалегідь. Спечіть оригінальні і смачні шоколадні пряники, які стануть відмінним подарунком для малюків. А ще ними можна прикрасити ялинку, щоб потім кожен раз перед чаюванням зривати смачну "іграшку"
Рецептом смаколиків поділився Алекс якутов - шеф-кухар реаліті "Пекельна кухня" на "Новому каналі".
Для того, щоб приготувати пряники, вам знадобляться такі інгредієнти:
- чорного шоколаду - 130 г
- вершкового масла - 50 г
- какао - 20 г
- пшеничного борошна - 120 г
- розпушувача - пів чайної ложки
- цукру - 70 г
- яєць - 1 шт.
- цукрова пудра для обсипання
Також бажано відшукати кілька крапель м'ятного екстракту.
Як готувати шоколадні пряники
Розтопіть шоколад та масло на водяній бані або в мікрохвильовій печі.
Окремо з'єднайте борошно, какао та розпушувач.
Цукор з яйцем збийте до пишної світлої піни.
У яєчну суміш влийте розтоплений шоколад з олією, додайте м'ятний екстракт і перемішайте до утворення однорідної маси. Всипте борошняну суміш і за допомогою лопатки замісіть тісто.
Готове тісто накрийте плівкою та покладіть на дві години в холодильник.
З охолодженого тіста сформуйте невеликі кульки приблизно по 5 см в діаметрі. Обсипте їх цукровою пудрою і покладіть на відстані 5 см одна від одної. Кожну кульку трохи притисніть.
Випікайте 10-15 хвилин при 170 градусах.
Раніше ми писали про те, що подарувати дітям в День святого Миколая замість солодощів і цукерок.
Читайте також, чому в це свято подарунки кладуть під подушку і в шкарпетки.
