Не за все деньги мира: продукты правильного питания, на которых можно сэкономить – список
Как не переплачивать за полезную еду (фото: pexels.com)
"Питаться правильно – это дорого! Я не могу себе это позволить!". "Здоровое питание – это не для меня, это что-то "на богатом". У меня нет денег на черную икру".
Многие из нас все еще уверены, что полезные продукты в рационе – обязательно равно дорогие продукты.
Врач-эндокринолог Диляра Лебедева и диетолог Евгения Хелс в своих блогах о здоровом образе жизни рассказали, чем, без ущебра качеству, можно заменить дорогие полезные продукты.
Что купить в супермаркете недорогого и полезного, чтобы приобщить семью к здоровому питанию.
Чем заменить дорогие продукты из супермакета: нутрициолог
"Все, что продается в магазинах – это очень коммерческая история, то же касается и магазинов здорового питания, не нужно скупать там все горами.
Лучше съесть несколько долек хорошего шоколада или нормальный домашний десерт, чем из заменителей, соевой муки и заменителя молока – это вред! То же касается заменителя вареной сгущенки или спортивного батончика. Будь внимательны к тому, что считаете полезным питанием", – советует нутрициолог.
- Киноа и амарант заменить гречкой и пшеном.
- Авокадо заменить сельдью и скумбрией (отличный источник Омега-33).
- Семгу заменить на дикую нерку или кижуч.
- Салаты из огурцов и помидоров заменить в зимнее время на салаты из капусты; квашенную капусту.
- Семена чиа заменить семенами льна.
- Комбучча из супермаркета – ферментированный напиток, такой полезный для микробиоты нашего кишечника – это обычный чайный гриб, который так был любим нашими бабушками и который можно приготовить самостоятельно.
- Полезную муку можно молоть дома самостоятельно – из целого зерна.
- Полезный хлеб можно выпекать самостоятельно – из зеленой гречи.
- Ягоды можно покупать замороженные, а еще лучше – морозить свои собственные, с дачи, начиная с лета.⠀
- Овощи покупать стоит сезонные: печеная свекла, морковь или тыква…
- Кокосовое молоко приготовьте дома сами – это намного полезнее!
Полезные продукты не обязаны стоить дорого (фото: pexels.com)
Как сбалансировать питание: советы врача⠀
"Полезное питание – это обязательно дорого? Это большое заблуждение! Даже наоборот: самые полезные продукты для нашего ЖКТ – простые и доступные.
Для сбалансированного питания человеку нужны:
- мясо и субпродукты. Причем субпродукты – гораздо полезнее мяса, а стоят в разы дешевле;
- рыба и морепродукты. Хек и минтай – недорогая рыба. А если, например, выбрать рыбьи головы с хвостами и сварить из них уху, то вы получите норму витамина А, жирных кислот Омега-3, железа, цинка и кальция;
- молочные продукты, например, творог дешевле того же сыра, но пользы в нем больше;
- крупы: овсяная, гречневая, рисовая найдутся на каждой кухне;
- семена;
- орехи восполнят норму по белку и полезным жирам;
- сезонные овощи и фрукты. Например, сейчас можно купить свеклу, батат, редьку, капусту совсем недорого;
- зелень;
- грибы.
Такое питание обойдется вам до 4 000 гривен в месяц на человека, но польза неоценима. И вам не понадобятся 100 баночек с добавками", – уверена врач.
Эндокринолог таке добавила, что главное в переходе на полезное питание – наладить свое пищеварение, чтобы полезные вещества легко усваивались.
"Если у вас:
- уже есть хронические заболевания ЖКТ,
- запоры, вздутие, диарея,
- если у вас есть лишний вес,
- если вы чувствуете усталость, сонливость, апатию,
- есть проблемы с кожей, волосами, ногтями...
Тогда, в первую очередь, стоит заняться своим пищеварением, чтобы организм получал достаточно витаминов и микроэлементов. Если пропустить этот первый шаг, то даже если вы будете есть с одной тарелки с королевой Елизаветой, эффекта не будет", – то есть, дороговизна еды тут не поможет, подытожила врач.
Раньше нутрициолог назвала один простой продукт, который способен улучшить пищеварение.
