"Зачем мне это полезное питание? Я и так не поправляюсь! Зачем эти овощи? Зачем мучиться и исключать сладкое, булочки, конфеты, сыры и вино? Хотя бы сократить?! Зачем?! Я не поправляюсь!".
Примерно так говорят на консультациях у диетолога люди, которым по жизни "повезло" и они не набирают вес, как бы плохо ни питались. Или набирают, но совершенно непропорционально той еде, которая съдается изо дня в день.
Об этом рассказала диетолог Катерина Йенсен в своем фуд-блоге. Она подчеркнула, почему не стоит завидовать таким людям и почему, не смотря на худобу, важно придерживаться правильного питания.
Не завидуйте тем, кто может есть весь фастфуд мира, запивать его алкоголем в немереных количествах, и при этом не поправляется. Почему? Потому что еда - это не только калории и вес. Еда, прежде всего, - это здоровье и самочувствие. А еще, не в последнюю очередь, еда - это молодость и долголетие!
Пример тому - одно из последних научных исследований, участники которого омолодились аж на 3,23 года всего за… 8 недель!
В исследовании участвовали мужчины в возрасте от 50 до 72 лет (!). Это, на мой взгляд, очень важное замечание - ведь считается, что чем старше человек, тем медленнее он восстанавливается. Так что если вам еще нет и пятидесяти, то за такой же срок вы сможете достичь даже лучших результатов!
Мужчины-участники 8 недель вели идеальную жизнь: высыпались, работали со стрессом, питались большим количеством овощей и зелени с достаточным содержанием белка и полезных жиров. В частности, их диета состояла из таких продуктов, как:
Плюс к этому участники должны были пить достаточно воды, спать не менее 7 часов в сутки и заниматься любой физической активностью на менее 30 минут в день.
И последний важный момент: их просили не есть на ночь, они могли есть с 7 до 19 часов (никакого экстрима из серии 16-8 и 18-6 по золотым принципам интервального голодания!).
И еще одна примечательная деталь: участники не принимали никакие добавки, витамины и прочие модные сейчас средства, разрекламированные производителями БАДов. Максимум, что разрешалось, так это мультивитаминки, витамины С, Д и Е - и только при условии, что эти витамины уже принимались участниками до эксперимента в течение длительного времени.
Да, в эксперимент по омоложению не брали тех, кто страдал от каких-то серьезных диагнозов типа иммунодефицитов, болезни Паркинсона, рассеянного склероза, заболеваний печени и почек и т.п. Потому как целью эксперимента было выяснить, как на обычного человека повлияют обычное ЗОЖ-питание, достаточное количество сна в совокупности с физической активностью.
Всего 8 недель правильного образа жизни и питания - минус 3 с лишним года! Причем тестирования проводились на уровне ДНК!
Прошу еще заметить, что эксперимент не предлагал никаких крайностей, типа литра сельдереевого сока в день, пробежки по часу и миллион волшебных пилюлек! Нет. В эксперименте все, плюс-минус, строилось по тем простейшим принципам разделения тарелки, заботы о стабильном сахаре в крови и насыщении себя всем самым полезным из… самых обычных продуктов питания!
Вот так… а вы говорите: "Зачем мне все это правильное питание?".
Раньше нутрициолог рассказала, как легко поддержать печень.