Диетолог рассказала о влиянии на здоровье самого распространенного минерала в организме

Кальций – это самый распространенный минерал в нашем организме, который выполняет множество жизненно важных функций. О том, как увеличить усвоение этого минерального вещества рассказала диетолог Ольга Безугла.

По словам специалиста, он важен для свертывания крови, для сокращения мышц, а также для передачи сигналов нервной системы.
⠀
99% всего кальция в нашем организме хранится в наших костях, которые действуют как резервуар для кальция, высвобождая больше минерала, когда это необходимо.

⠀Иллюстративное фото (www.pexels.com)

Если потребление кальция с пищей низкое, кальций будет мобилизован из скелета для поддержания циркулирующего уровня в крови. В таком случае низкое потребление пищи со временем может привести к деминерализации скелета и повысить риск остеопороза.
⠀
Постоянное употребление многих лекарств, в том числе антацидов, слабительных и стероидов, вызывает отрицательный баланс кальция из-за снижения абсорбции и увеличения экскреции (выведения) .
⠀
Нарушение всасывания. Расстройства пищеварения, снижающие всасывание жиров, резко снижают биодоступность кальция из пищевых источников. Неабсорбированные жиры связывают кальций, делая его недоступным для усвоения.

⠀Иллюстративное фото (www.pexels.com)

Дефицит витамина D, распространенный среди людей среднего и пожилого возраста и среди населения в целом в темные зимние месяцы, снижает усвоение кальция из рациона.
⠀
У людей с атрофическим гастритом (часто встречается у пожилых людей) потеря секреции кислоты желудочного сока снижает всасывание кальция из рациона.
⠀
В период менопаузы потеря эстрогена ускоряет выведение кальция из скелета и значительно увеличивает выведение с мочой. До 15–20% минеральной плотности костной ткани скелета может быть потеряно в течение 4–6 лет после менопаузы.
⠀
В целом биодоступность кальция из молочных продуктов и большинства кальциевых добавок составляет примерно 25–35%. Кальций из растительных источников, как правило, менее биодоступен из-за наличия клетчатки, фитиновой кислоты и оксалатов.
⠀
Оптимально постараться сбалансировать свой рацион максимально учитывая особенности усвоения.

Иллюстративное фото (instagram.com/dr.bezugla_olga)

Напомним, что ранее диетолог Ольга Усенко предложила список продуктов, богатых ценной клетчаткой.

К слову, нутрициолог Анна Никольская поделилась чек-листом детокс-продуктов.