Подробный список: нутрициолог рассказала, что можно есть при кандиде

Что можно есть при кандиде: список продуктов

• Все бобовые

Нут, чечевица, фасоль (не консервированная), маш, зеленый горошек (замороженный).

• Псевдокрупы и крупы

Дикий черный рис, гречка, киноа, пшено, амарант, овсянка (без глютена).

• Все овощи

Кабачки, огурцы, помидоры, листовые овощи, все виды салатов, баклажаны, репа, брюква, редька, морковь (только в сыром виде), брокколи, цветная капуста, белокочанная капуста, брюссельская капуста, краснокочанная капуста, стручковая фасоль, патиссоны, редис, хрен, ревень, пастернак, сельдерей, болгарский перец, спаржа зеленая, лук, чеснок, имбирь. Изредка можно есть тыкву, но не более 100-150 гр за раз.

Лучше добавить корнеплоды в виде al dente - картофель, морковь.

• Вся зелень

Укроп, петрушка, щавель, мята, кинза, базилик, шпинат, фенхель, кресс-салат, латук, руккола, ромэн, айсберг и т. д. Употребляйте как можно больше зелени.

Как можно больше зелени (фото: instagram.com/evgeniia_health)

• Нерафинированные растительные масла

Льняное, оливковое, тыквенное, кунжутное, кедровое, масло авокадо, кокосовое.

• Все семена

Подсолнечника, тыквенные, льняные, чиа, конопляные, кунжутные, мак, (иногда, но не часто), семена амаранта.

• Все кислые ягоды

Клубника, черника, голубика, земляника, калина, брусника, барбарис, бузина, смородина, клюква, шиповник и т. д.

Можно в замороженном виде или свежем. Арбуз нельзя! Сушеные ягоды, можно только если кислые. Шелковицу нельзя в любом виде!

• Некоторые фрукты

Авокадо, лимон, лайм, грейпфрут (не больше 200-300 г в день), киви, кислые зеленые яблоки. Не более 1 фрукта в день.

• Все орехи

Все виды орехов и урбечей (кроме арахиса и фисташек).

• Все кокосовые продукты

Масло, молоко, мука, стружка, урбеч, паста. Важна норма.

• Животные продукты

Идейка, курица, кролик, нежирная рыба, морепродукты.

Предпочтительный вид приготовления - варка, тушение, запекание.

• Травяные чаи

Ромашка, хвощ, крапива, жимолость.

• Соль и приправы, куркума, кари, имбирь, перец, хрен, горчица.
• Топленое масло гхи.
• Квашеные продукты без сахара.
• Яйца, но аккуратно - с белком куриного яйца.
• Редко - незрелый козий, овечий сыр.