Проблемы с печенью: нутрициолог рассказала, чем грозят фрукты, которые считаются полезной едой
Нутрициолог Екатерина Йенсен (фото: instagram.com/food4vita)
"От фруктов может быть ожирение печени". А еще "вырастет этот страшный и ужасный инсулин", "начнутся проблемы с глюкозой в крови и в итоге – и гормональный фон "поскачет". Все это "приведет к лишнему весу, холестерин поднимется, и…".
Многие слышали эти фразы от знакомых или даже от специалистов, диетологов и нутрициологов – и теперь проходят в супермаркетах и на рынках мимо фруктов, как будто они, как минимум, отрава.
Нутрициолог Екатерина Йенсен в своем блоге о здоровом образе жизни и питании в Instagram рассказала, так ли это на самом деле.
Кому опасно налегать на фрукты, а кому они – только на пользу?⠀
Фруктов стоит опасаться? (фото: pexels.com)
"Во-первых, фрукты (и фруктоза) могут приводить к ожирению печени только если:
- печень уже переполнена запасами сахара (гликогеном),
- фруктов в рационе будет действительно много – причем, много на регулярной основе.
То есть если у вас случился на отдыхе фруктовый завтрак и обед, то… это не приведет здесь и сейчас к ожирению печени.
- У вас проблемы с мышечной массой и лишний сахар складывать, кроме как в печени да в жировых складках на боках, – некуда. Ведь именно мышцы – отличный склад лишнего сахара", – рассказала Екатерина.
В фруктах тоже надо знать меру (фото: pexels.com)
"Во-вторых, отстаньте уже от несчастного инсулина! Если он не будет расти, то это уже диабет.
Инсулин – гормон, который вырабатывается в ответ на поступление глюкозы в кровь (из печени!). Мало кто знает о том, что перед поступлением в кровь глюкоза и фруктоза сначала идут на переработку в печень, и именно она выбрасывает сахара в кровь.⠀
Именно инсулин говорит печени "Стоп! – нам хватит. Всех накормили (клетки), все сыты, поэтому стоп".
То есть, если инсулин не растет, то дела плохи!", – добавила нутрициолог.
Всего понемногу (фото: pexels.com)
"Другой вопрос, если печень уже и так заполнена до предела, то она… не слушает сигналы инсулина и говорит ему что-то типа: "Прости, друг! Но не могу! Сама полна до краев, поэтому забирайте-ка вы все эти излишки и сами разбирайтесь – куда их отправлять, в клетки, в жиры или в мышцы" – добавила Екатерина.
Так что не надо ни бояться фруктов, ни роста инсулина.
Так фрукты – можно? А сколько?⠀
Разумной нормой нутрициолог считает 2 фрукта, размером с яблоко, в день. Нутрициолог добавила, что количество фруктов можно увеличить до 3-4 в день при условии, что:
- вы активно двигаетесь в течение дня,
- у вас большой процент мышечной массы,
- перед вами не стоит задача похудеть,
- у вас нет ни инсулинорезистентности, ни диабета 2 типа,
- у вас нет скрытой аллергии на фрукты (часто приводит к вздутию).
Раньше нутрициолог назвала напиток, который отлично заряжает энергией, полезно зимой.
