Після бурхливого застілля: експерт поділилася детальним меню розвантажувального дня для тих, хто худне

Мінус 2 кг за день на розвантажувальному дні – цілком реально! Такі детокс-дні можна проводити раз на тиждень або відразу після свят , коли хочеться повернути легкість і відновити травлення. Детальним меню розвантажувального дня поділилася нутриціолог Світлана Нікітчук.

На сторінці в Instagram експерт розписала меню на день.

Сніданок
Смузі: 1/3 банана, 1/3 огірка, зелень салату, заморожені ягоди (або шматочок яблука), селера, вода, за бажанням можна додати спіруліну (4 г).
Можна свій варіант смузі.

Ілюстративне фото (www.pexels.com)

Основні правила: не більше 7 інгредієнтів, тільки один солодкий фрукт, овочі, зелень. Порція приблизно 300 гр
⠀
Обід
Суп-пюре з цвітної капусти:

• цвітна капуста 300-350 г
• морква 150 г
• цибуля 150 г
• вершки 10% - 200 г
• вода-800 мл
• масло рослинне (1,5-2 ст. ложки)
• сіль

Ілюстративне фото (www.pexels.com)

Приготування:

• Цибулю чистимо і нарізаємо великими кубиками.
• Моркву миємо, чистимо і також ріжемо великими кубиками.
• В каструлю (краще з товстим дном) наливаємо 1,5-2 столові ложки рослинної олії і ставимо на сильний вогонь. У розігрітому маслі обсмажуємо цибулю протягом декількох хвилин, поки цибуля не стане м'якою і набуває жовтуватий відтінок.
• Додаємо до цибулі моркву і смажимо, помішуючи, ще 2-3 хв. Наливаємо гарячу воду в каструлю з цибулею і морквою. Додаємо капусту, солимо.
• Після того як вода закипить, ще раз все перемішуємо і зменшуємо вогонь до середнього, щоб суп кипів злегка.
• Варимо близько 15 хвилин, до повної готовності капусти.
• Знімаємо каструлю з вогню і подрібнюємо суп блендером до однорідного стану. Додаємо вершки і перемішуємо до однорідності.

Порція близько 300 гр.
⠀
Полуденок
Салат-щітка:

Ілюстративне фото (www.pexels.com)

• Капуста 150 гр
• Морква 100 г
• Буряк 150 гр
• Цибуля (за бажанням) 15 г
• Зелень за смаком
• Рослинне масло 2 ст. л.
• Сіль за смаком

Приготування:
Капусту наріжте смужками. Чим тонше будуть смужки, тим ніжніше і смачніше вийде салат. Моркву і буряк натріть на тертці для корейської моркви. Цибулю наріжте тонкими пір'ям. Зелень дрібно наріжте. Злегка посоліть. Готовий салат заправте маслом.
⠀
Вечеря
Запечені овочі:

• Баклажан
• Кабачок
• Перець
• Помідори
• Морква
• Печериці
• Цибуля ріпчаста
• Часник
• Перець чилі
• Петрушка за смаком
• Сіль великокристалічна 1 ст. л.
• Рослинне масло

Ілюстративне фото (instagram.com/dietolog.lana)

Нагадаємо, що раніше дієтолог Альбіна Комісарова розвіяла міфи про майонез на новорічному столі.

До речі, дієтолог Світлана Фус розповіла, як не переїсти за святковим столом.