На дієті ви чи ні, а на шашлики все одно підете. Як же упустити таку погоду? І правильно! Ходіть! Шашлики тим, що худнуть, дозволяються. Хочете дізнатися, як правильно ходити на шашлики, щоб всі ваші старання схуднути не пройшли даром?
У своєму Instagram нутриціолог Надія Пахірко розповіла кілька секретів, як ходити на шашлики із задоволенням і правильно. Експерт також поділилася смачними і корисними маринадами для шашликів.
1. Вибираємо м'ясо. Підходять курка, індичка, яловичина, телятина. Намагайтеся вибирати шматочки без жирового прошарку.
⠀
2.Рибу можна будь-яких сортів. Чудово приготувати у фользі на решітці.
⠀
3. Готуємо маринад. Для правильного маринаду підходять: кефір, соєвий соус, оцет, мінералка. Додавайте багато зелені і цибулі.
Ілюстративне фото (pexels.com)
1. КЕФІРНИЙ.
М'ясо натерти перцем, сіллю, каррі. Покласти в глибоку миску. Залити нежирним кефіром. Додати багато рубаного кропу, петрушки і ріпчастої цибулі. Залишити на ніч під пресом в холодильнику. Я крила курячі так роблю. Немає слів, як смачно.
⠀
2. ОВОЧЕВИЙ.
Цибулю і солодкий червоний і зелений перець ріжемо тонкими кільцями. На дно каструлі шар цибулі і перцю + сіль, перець - шар м'яса, потім знову цибулю і перець і тд. Залишити на ніч.
⠀
3. НА ГАЗОВАНІЙ ВОДІ.
Вода з газом, цибуля, лимон і спеції з сіллю. М'ясо натираємо перцем, сіллю і спеціями. Вичавлюємо лимонний сік, різаний півкільцями цибулю. Перемішувати. Кладемо в глибоку каструлю і заливаємо газованою водою. У холодильник на ніч.
⠀
4. З ПОМІДОРАМИ.
Багато цибулі, сіль, перець, лаврушка і різані помідори. Помістити м'ясо в глибоку каструлю. Посолити, поперчити, всипати різану цибулю і помідори. Руками вм'яти в м'ясо цибулю, помідори і спеції. Накрити кришкою і прибрати на ніч в холодильник.
Раніше ми писали, якими помилками можна зіпсувати шашлик навіть з найкращого м'яса.
А також лікар-дієтолог розповіла, який маринад для шашлику вважається найшкідливішим і навіть канцерогенним.