Навесні ми особливо гостро відчуваємо брак вітамінів, а постійний стрес, що зараз через ситуацію з світовою пандемією відчув кожен, тільки погіршує ситуацію. Що ж робити? Вихід є, і знайти його можна в продуктах харчування, які допоможуть вирішити питання з поповненням вітамінних запасів організму.
Про особливості весняного меню розповіла спеціаліст по аюрведичного харчування, лікар Олена Павлова на сторінці в Instagram.
Навесні починається період, коли тіло легше переносить детокс. Необхідна більш легка, але все ще поживна їжа, тепла, стимулююча розум і рух.
⠀
У цей період краще прибрати: надлишок фруктів, солодкого, крохмалистих продуктів, горіхів, молока і молочних продуктів.
⠀
Все це дає слиз, а слиз викликає набряклість, передумови до формування алергічної реакції і т. д. Тому, як тільки сходить сніг, ми можемо вже страждати від алергії.
⠀
Ілюстративне фото (www.pexels.com)
Спробуйте вибудувати своє харчування навесні без цих продуктів, і можливо, це буде ваша перша весна без застуд.
⠀
Цільнозернові каші в невеликій кількості в першій половині дня - джерело довгограючої енергії.
⠀
Фрукти також залишаємо в невеликій кількості, краще з в'яжучим і гіркуватим смаком - гранат, хурма, грейпфрут.
⠀
У кожному прийомі їжі навесні потрібні ці три смаку - гострий, гіркий і терпкий.
⠀
Горіхи замініть насінням льону і чіа, насінням соняшнику і гарбуза.
У невеликих кількостях козячий сир і молоко, масло дхі, рослинні олії.
⠀
Більше овочів і зелені, які можна сміливо додавати на сніданок, вечерю і обід. На вечерю, яка повинен бути легкою, можна навіть обмежитися овочами з топленим маслом.
⠀
Ілюстративне фото (www.pexels.com)
В ідеалі обід - до 14 годин, вечеря - не пізніше 19 годин, за 4 години до сну. Якщо складно слідувати цьому графіку, потрібно хоча б до нього прагнути. Не лягати спати після їжі, так як це теж призводить до утворення слизу.
⠀
Стежити за кількістю їжі, встаючи з-за столу до моменту насичення, так як гормон ситості лептин активно виробляється протягом 20-30 хвилин після їжі. І якщо ви за столом відчули, що наїлися, то це вже може означати, що переїли.
Нагадаємо, що раніше дієтолог Наталія Самойленко розповіла про користь різних спецій в раціоні.