Гості будуть в захваті: нутриціолог дала рецепт теплого салату на Новий рік

Без шкоди для фігури (фото: pexels.com)

"Думаю, цей теплий салат можна сміливо подавати до святкового столу: він наситить і зігріє в холоди, а ще страва виглядає дуже апетитно!".

Як приготувати теплий салат: покроковий рецепт

Інгредієнт:

• 150 г звареної квасолі,
• 1 морква,
• 1 невеликий кабачок,
• 3 суцвіття брокколі,
• 50 г свіжого шпинату,
• 1 зубчик часнику,
• 2 ст. л. масло авокадо,
• 1 ст. ложка оливкової олії,
• 1 ст. л. соєвого соусу,
• насіння кунжуту для прикраси.

Модифікації теплого салату завжди виглядають апетитно (фото: pexels.com)

Приготування:

1. Квасолю варіть в підсоленій воді до готовності.
2. Почистіть моркву. Дрібно наріжте часник. Поріжте всі овочі соломкою, за винятком шпинату.
3. Розігрійте на сковороді олію. Обсмажте трохи моркву, кабачок і брокколі з часником.
4. За хвилину до готовності додайте шпинат і добре все перемішайте.
5. Зніміть з вогню і викладіть всі овочі в глибоке блюдо, додайте квасолю.
6. Заправте оливковою олією і соєвим соусом, добре перемішайте. Прикрасьте кунжутом.

Приємного апетиту!