Не за все деньги мира: продукты правильного питания, на которых можно сэкономить – список

Чем заменить дорогие продукты из супермакета: нутрициолог

"Все, что продается в магазинах – это очень коммерческая история, то же касается и магазинов здорового питания, не нужно скупать там все горами.

Лучше съесть несколько долек хорошего шоколада или нормальный домашний десерт, чем из заменителей, соевой муки и заменителя молока – это вред! То же касается заменителя вареной сгущенки или спортивного батончика. Будь внимательны к тому, что считаете полезным питанием", – советует нутрициолог.

1. Киноа и амарант заменить гречкой и пшеном.
2. Авокадо заменить сельдью и скумбрией (отличный источник Омега-33).
3. Семгу заменить на дикую нерку или кижуч.
4. Салаты из огурцов и помидоров заменить в зимнее время на салаты из капусты; квашенную капусту.
5. Семена чиа заменить семенами льна.
6. Комбучча из супермаркета – ферментированный напиток, такой полезный для микробиоты нашего кишечника – это обычный чайный гриб, который так был любим нашими бабушками и который можно приготовить самостоятельно.
7. Полезную муку можно молоть дома самостоятельно – из целого зерна.
8. Полезный хлеб можно выпекать самостоятельно – из зеленой гречи.
9. Ягоды можно покупать замороженные, а еще лучше – морозить свои собственные, с дачи, начиная с лета.⠀
10. Овощи покупать стоит сезонные: печеная свекла, морковь или тыква…
11. Кокосовое молоко приготовьте дома сами – это намного полезнее!

Полезные продукты не обязаны стоить дорого (фото: pexels.com)

Как сбалансировать питание: советы врача⠀

"Полезное питание – это обязательно дорого? Это большое заблуждение! Даже наоборот: самые полезные продукты для нашего ЖКТ – простые и доступные.

Для сбалансированного питания человеку нужны:

• мясо и субпродукты. Причем субпродукты – гораздо полезнее мяса, а стоят в разы дешевле;
• рыба и морепродукты. Хек и минтай – недорогая рыба. А если, например, выбрать рыбьи головы с хвостами и сварить из них уху, то вы получите норму витамина А, жирных кислот Омега-3, железа, цинка и кальция;
• молочные продукты, например, творог дешевле того же сыра, но пользы в нем больше;
• крупы: овсяная, гречневая, рисовая найдутся на каждой кухне;
• семена;
• орехи восполнят норму по белку и полезным жирам;
• сезонные овощи и фрукты. Например, сейчас можно купить свеклу, батат, редьку, капусту совсем недорого;
• зелень;
• грибы.

Такое питание обойдется вам до 4 000 гривен в месяц на человека, но польза неоценима. И вам не понадобятся 100 баночек с добавками", – уверена врач.

Эндокринолог таке добавила, что главное в переходе на полезное питание – наладить свое пищеварение, чтобы полезные вещества легко усваивались.

"Если у вас:

1. уже есть хронические заболевания ЖКТ,
2. запоры, вздутие, диарея,
3. если у вас есть лишний вес,
4. если вы чувствуете усталость, сонливость, апатию,
5. есть проблемы с кожей, волосами, ногтями...

Тогда, в первую очередь, стоит заняться своим пищеварением, чтобы организм получал достаточно витаминов и микроэлементов. Если пропустить этот первый шаг, то даже если вы будете есть с одной тарелки с королевой Елизаветой, эффекта не будет", – то есть, дороговизна еды тут не поможет, подытожила врач.