Не за всі гроші світу: продукти правильного харчування, на яких можна заощадити – список

Чим замінити дорогі продукти з супермакета: нутриціолог

"Все, що продається в магазинах – це дуже комерційна історія, те ж стосується і магазинів здорового харчування, не потрібно скуповувати там все горами.

Краще з'їсти кілька часточок хорошого шоколаду або нормальний домашній десерт, ніж із замінників, соєвого борошна і замінника молока – це шкода! Те ж стосується замінника вареного згущеного молока або спортивного батончика. Будь уважні до того, що вважаєте корисним харчуванням", – радить нутриціолог.

Як економити на корисних продуктах

1. Кіноа і амарант можна замінити гречкою і пшоном.
2. Авокадо замінити оселедцем і скумбрією (відмінне джерело Омега-3).
3. Сьомгу замінити на дику нерку або кижуч.
4. Салати з огірків і помідорів замінити в зимовий час на салати з капусти; квашену капусту.
5. Насіння чіа замінити насінням льону.
6. Комбучча з супермаркету – ферментований напій, корисний для мікробіоти нашого кишечника – це звичайний чайний гриб, який можна приготувати самостійно.
7. Корисну борошно можна молоти будинку самостійно – з цільного зерна.
8. Корисний хліб можна випікати самостійно – із зеленої гречки.
9. Ягоди можна купувати заморожені, а ще краще – морозити свої власні, з дачі, починаючи з літа.⠀
10. Овочі купувати варто сезонні: печена буряк, морква або гарбуз…
11. Кокосове молоко приготуйте вдома самі – це набагато корисніше!

Корисні продукти не зобов'язані коштувати дорого (фото: pexels.com)

Як збалансувати харчування: поради лікаря⠀

"Корисне харчування – це обов'язково дорого? Це велика помилка! Навіть навпаки: найкорисніші продукти для нашого шлунково – кишкового тракту-прості і доступні.

Для збалансованого харчування людині потрібні:

• м'ясо і субпродукти. Причому субпродукти – набагато корисніші за м'ясо, а коштують в рази дешевше;
• Риба і морепродукти. Хек і минтай – недорога риба. А якщо, наприклад, вибрати риб'ячі голови з хвостами і зварити з них юшку, то ви отримаєте норму вітаміну А, жирних кислот Омега-3, заліза, цинку і кальцію;
• молочні продукти, наприклад, творог є дешевшим за сир,а користі буде більше;
• крупи: вівсяна, гречана, рисова знайдуться на кожній кухні;
• насіння;
• горіх заповнять норму по білку і корисним жирам;
• сезонні овочі та фрукти. Наприклад, зараз можна купити буряк, батат, редьку, капусту зовсім недорого;
• зелень;
• гриб.

Таке харчування обійдеться вам до 4 000 гривень на місяць на людину, але користь неоціненна. І вам не знадобляться 100 баночок з добавками", – впевнена лікар.

Ендокринолог таке додала, що головне в переході на корисне харчування – налагодити своє травлення, щоб корисні речовини легко засвоювалися.

"Якщо у вас:

1. вже є хронічні захворювання шлунково-кишкового тракту,
2. запори, здуття, діарея,
3. якщо у вас є зайва вага,
4. якщо ви відчуваєте втому, сонливість, апатію,
5. є проблеми зі шкірою, волоссям, нігтями...

Тоді, в першу чергу, варто зайнятися своїм травленням, щоб організм отримував достатньо вітамінів і мікроелементів. Якщо пропустити цей перший крок, то навіть якщо ви будете їсти з однієї тарілки з королевою Єлизаветою, ефекту не буде", - тобто, дорожнеча їжі тут не допоможе, підсумувала лікар.