Нутритивная плотность: врач дала список самых полезных продуктов на осень

Нутритивная плотность продукта - это концентрация необходимых полезных веществ на 1 ккал.: витамины, минералы, клетчатка, полезные жиры и т. д. Чем больше количество нутриентов, тем большей нутритивной плотностью обладает продукт.

Всегда стоит думать, что кладешь себе в рот (фото: pexels.com)

Срочно заменить: врач назвала продукт, уничтожающий витамины и минералы в организме

Трудно получить пользу из консервов, полуфабрикатов, мучных и кондитерских изделий, чипсов. У такой еды низкая нутритивная плотность.

Почему на лечебных протоколах питания делается акцент на использовании мяса животных свободного выгула, домашних яиц, фермерских овощей и фруктов? Такие продукты обладают большей нутритивной плотностью, чем выпущенные на массовом производстве.

Стресс и современный образ жизни увеличивают потребность в витаминах и минералах. Поэтому так часто наблюдаются анемия и другие дефицитарные состояния.

Важно разнообразить свой рацион, чтобы каждая съеденная калория была максимально наполнена витаминами, минералами и фитонутриентами, необходимыми для хорошего самочувствия, получения энергии и профилактики всевозможных патологий.

Каждая съеденная калория должна идти на пользу организму (фото: pexels.com)

Без таблеток: нутрициолог назвала три лучших средства от головной боли

Кроме содержания нутриентов в продуктах, необходимо учитывать:

• насколько полноценно они смогут усвоиться в зависимости от состояния слизистой ЖКТ и кислотности желудочного сока;
• какие вещества способствуют этому процессу (например, каротиноиды усваиваются лучше с жирами);
• какие антинутриенты мешают (например, фитиновая кислота).

Топ самых полезных, нутритивно-плотных, продуктов

Можно сверяться с таблицей прямо в супермаркете (фото: instagram.com/wow.so.young)