Нутрициолог рассказала, как есть все подряд, не толстея: здоровая тарелка

Что такое здоровая тарелка

Итак, тарелку условно делим на две части. Половину заполняем овощами / фруктами, а вторую делим еще на две части – и заполняем ее белками и углеводами.

На здоровой тарелке есть место и мясу, и зелени (фото: pexels.com)

Рекомендации по продуктам и приготовлению

1. Полезные белки – ¼ тарелки

• Ежедневно употребляйте 1-2 куриных или перепелиных яйца.
• Рыбу лучше выбирать морскую, так как в ней содержится Омега-3.

2. Сложные углеводы – ¼ тарелки

• Цельнозерновые злаки должны составлять не более 50% от общего количества углеводов за день.
• Попробуйте в приготовлении различные виды муки.
• Добавьте к салатам орехи или семена.

3. Овощи и фрукты – ½ тарелки

• Старайтесь есть 5 порций овощей в день (~300 грамм).
• Фрукты идеально подойдут для перекуса или десерта (~150 грамм).

4. Жиры

• Масла выбираем нерафинированные, холодного отжима.

При таком питании себя не нужно ограничивать в жирах (фото: pexels.com)

Как готовить

1. Овощи и фрукты лучше есть свежими.
2. Для приготовления отдаем предпочтение варке, запеканию, тушению, готовке на гриле или в пароварке. Жареное лучше исключить.
3. Стараемся минимизировать потребление соли и сахара.