Нутриціолог розповіла, як їсти все підряд, не товстіючи: здорова тарілка

Що таке здорова тарілка

Отже, тарілку умовно ділимо на дві частини. Половину заповнюємо овочами / фруктами, а другу ділимо ще на дві частини – і заповнюємо її білками і вуглеводами.

На здоровій тарілці є місце і для м'яса, і для зелені (фото: pexels.com)

Рекомендації з продуктів та приготування

1. Корисні білки – ¼ тарілки

• Щодня вживайте 1-2 курячих або перепелиних яйця.
• Рибу краще вибирати морську, так як в ній міститься Омега-3.

2. Складні вуглеводи – ¼ тарілки

• Цільнозернові злаки повинні становити не більше 50 % від загальної кількості вуглеводів за день.
• Спробуйте в приготуванні різні види борошна.
• Додайте до салатів горіхи або насіння.

3. Овочі та фрукти – ½ Ттарілки

• Намагайтеся їсти 5 порцій овочів в день (~300 грам).
• Фрукти ідеально підійдуть для перекусу або десерту (~150 грам).

4. Жир

• Масла вибираємо нерафіновані, холодного віджиму.

При такому харчуванні себе не потрібно обмежувати в жирах (фото: pexels.com)

Як готувати

1. Овочі та фрукти краще їсти свіжими.
2. Для приготування віддаємо перевагу варінню, запіканню, тушкуванню, готуванні на грилі або в пароварці. Смажене краще виключити.
3. Намагаємося мінімізувати споживання солі і цукру.