Суп в наших краях всегда считался чуть ли не самым полезным блюдом за обедом. Мамы и бабушки всех с детства приучают: сначала - суп, потом - все остальное. Потому что он питательный, горячий, в нем плавает морковка, в конце концов!
А так ли он полезен на самом деле, таким вопросом задалась нутрициолог Марина Сергеева в своем Instagram. Она разложила суп "по полочкам" - и результаты получились неожиданными.
Суп. Есть или не есть, вот в чем вопрос. "Без супа сыт не будешь, - говорили наши бабушки, - суп полезен для желудка". Давайте вместе разбираться. Есть польза или нет?
Мое личное мнение: в супе польза только от куска мяса, или рыбы, если это уха. То есть, животный белок, если рассматривать в плане пищевой ценности.
Вместо рафинированного сахара: нутрициолог назвала топ-5 небанальных и полезных сладостей
Все остальные продукты в супе теряют эту самую ценность в процессе приготовления:
Как оказалось, пользы в супе мало (фото: рexels.com)
Помидоры задерживают жидкость: нутрициолог рассказала, можно ли есть овощи красного цвета
Поэтому, если вы любите есть суп, ешьте, но вы должны понимать, что пользы от него мало. Идеально будет добавить к такому приему пищи хорошую порцию салата, мясо или рыбу на второе и что-то из серых круп на гарнир. Тогда баланс БЖУ будет более менее соблюден.
И мой главный совет: всегда оценивайте любой прием пищи с точки зрения полезности. Чаще задавайте себе вопрос: ну и что хорошего я съел для своего здоровья?
Раньше нутрициолог рассказала, чем заменить кофе, главный натуральный энергетик.