Простой рецепт: врач назвала самый бюджетный и полезный способ сделать кожу сияющей

В мое время за мозговыми косточками стояли только бабушки и собачники, а сегодня - продвинутые ЗОЖницы и шефы самых крутых ресторанов. Вся прелесть этого дешевого "отхода" производства - в коллагене и минералах.

Врач-эндокринолог Диляра Лебедева (фото: instagram.com/diadoctor_lebedeva)

При длительной варке трубчатых костей и хрящей, коллаген способен растворятся с образованием глютИна (не путать с глютЕном!) - вязкое, студенистое вещество и желатина, которые способны усваиваться в ЖКТ в виде аминокислот и коротких пептидов.⠀

Таким образом, бульон содержит:

• глюкозамин
• гиалуроновая кислота
• хондроитин сульфат
• кальций
• магний
• фосфор
• кремний
• аминокислоты (особенно пролин и глицин)

Без жертв и вреда для здоровья: врач-диетолог рассказала, как быстро похудеть

Польза бульона

1. Бульон содержит аминокислоту глицин, которая стимулирует синтез соляной кислоты в желудке.

2. В него экстрагируется множество минералов, которые участвуют в построении кости.

3. Источник глютамина - самое важное вещество для слизистой пораженного кишечника.

4. Растворимый коллаген, сера и гиалуроновая кислота питают вашу кожу, связки, сухожилия и мышцы, да и вообще всю соединительную ткань. Кроме того, сера участвует в важных процессах детоксикации в печени.

Основная причина одна: врач рассказала, как остановить выпадение волос

Противопоказания тоже есть:

• при обострении панкреатита
• при язве желудка и ДПК
• детям до 2 лет
• при подагре
• при повышенной секреции желудка
• при заболеваниях почек и мочевых путей

Кожа будет сиять здоровьем (фото: pexels.com)

Рецепт рыбного костного бульона для красоты кожи

Ингредиенты:

• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 средний лук
• 1 средняя морковь
• 2 стебля сельдерея
• 1 лук-порей
• 10 шампиньонов
• 900-1000 г рыбных костей и отрубов рыбы
• 1 л. воды
• соль

Способ приготовления:

• Разогрейте в кастрюле масло, добавьте нарезанные овощи и грибы. Готовьте на умеренном огне. Как только лук и морковь размягчатся, добавьте кости рыбы и залейте холодной водой.
• Доведите до кипения и варите на слабом огне час. Процедите через мелкое сито, приправьте солью и петрушкой. Пить можно в промежутках между едой, а также готовить на нем другие блюда.

Можно и нужно при ДТЗ и гипертиреозе, с целью заживления кишечника.