Простий рецепт: лікар назвала найбюджетніший і корисний спосіб зробити шкіру сяючою

У мій час за мозковими кісточками стояли тільки бабусі і собачники, а сьогодні - просунуті єкспертки зі здорового способу життя та шефи найкрутіших ресторанів. Вся принадність цього дешевого "відходу " виробництва - в колагені і мінералах.

Лікар-ендокринолог Діляра Лебедєва (фото: instagram.com/diadoctor_lebedeva)

При тривалому варінні трубчастих кісток і хрящів колаген здатний розчиняться з утворенням глютину (не плутати з глютЕном!) - в'язка, драглиста речовина і желатину, яка здатні засвоюватися в шлунково-кишковому тракті у вигляді амінокислот і коротких пептидів.⠀

Таким чином, бульйон містить:

• глюкозамін
• гіалуронову кислоту
• хондроїтин сульфат
• кальцій
• магній
• Фосфор
• кремній
• амінокислоти (особливо пролін і гліцин)

Без жертв і шкоди для здоров'я: лікар-дієтолог розповіла, як швидко схуднути

Користь бульйону

1. Бульйон містить амінокислоту гліцин, яка стимулює синтез соляної кислоти в шлунку.

2. У нього екстрагується безліч мінералів, які беруть участь в побудові кістки.

3. Джерело глютамина - найважливіша речовина для слизової ураженого кишечника.

4. Розчинний колаген, сірка і гіалуронова кислота живлять вашу шкіру, зв'язки, сухожилля і м'язи, та й взагалі всю сполучну тканину. Крім того, сірка бере участь у важливих процесах детоксикації в печінці.

Основна причина одна: лікар розповіла, як зупинити випадання волосся

Протипоказання теж є:

• при загостренні панкреатиту
• при виразці шлунка і ДПК
• дітям до 2 років
• при подагрі
• при підвищеній секреції шлунка
• при захворюваннях нирок і сечових шляхів

Шкіра сяятиме здоров'ям (фото: pexels.com)

Рецепт рибного кісткового бульйону для краси шкіри

Інгредієнт:

• 1 ст. л. оливкової олії
• 1 середня цибулина
• 1 середня морква
• 2 стебла селери
• 1 цибуля-порей
• 10 печериць
• 900-1000 г рибних кісток і висівок риби
• 1 л. води
• солі

Спосіб приготування:

• Розігрійте в каструлі масло, додайте нарізані овочі і гриби. Готуйте на помірному вогні. Як тільки цибуля і морква размягчатся, додайте кістки риби і залийте холодною водою.
• Доведіть до кипіння і варіть на слабкому вогні годину. Процідіть через дрібне сито, приправте сіллю і петрушкою. Пити можна в проміжках між їжею, а також готувати на ньому інші страви.

Можна і потрібно при ДТЗ і гіпертиреозі, з метою загоєння кишечника.