Нутрициолог назвала топ быстрых, полезных и вкусных завтраков для всей семьи

Я сама мучалась этим вопросом долгие годы. Мой завтрак состоял из магазинного творожка и кофе со сливками или какой-нибудь быстрорастворимой каши. Неудивительно, что мое лицо и спина были покрыты прыщами всех цветов радуги, несмотря на возраст "под тридцать". Да и энергии хватало максимум на 2 часа, а потом мне снова хотелось есть.

Полезный завтрак - какой он? (фото: pexels.com)

Со временем я поняла, что завтрак должен быть не только натуральным, но и сытным. И калории тут ни при чем!⠀

Секрет сытности завтрака - в стабилизации сахара в крови, в обилии клетчатки и в так называемой "питательной ценности". Под питательной ценностью я понимаю не количество калорий, а богатство пищи на минеральные вещества, полезные жиры, белок и правильные углеводы.

Все они - составляющие энергетического баланса:⠀

• Белок снабжает нас энергией и стимулирует выработку правильных гормонов, отвечающих за хорошее настроение.
• Жиры стабилизируют сахар в крови.
• А правильные углеводы дают клеткам топливо для функционирования.

Кстати, это одна из причин, по которой я против всех видов диет, полностью исключающих ту или иную категорию продуктов.

От булок до хлебцов: нутрициолог рассказала, можно ли есть хлеб при похудении

Почему же еще важна питательная ценность завтрака?

Телу нужно не только топливо, но и витамины с минералами. Без них в клетке не произойдет химическая цепочка процессов "выработка энергии из поступившей глюкозы". Тут крайне важны витамины группы В, магний, цинк, железо, хром, селен и другие вещества.

В свете этой информации очевидно, что завтрак из серии "бутерброд с сыром и маслом" не может насытить вас надолго. Как, впрочем, и набившая оскомину овсяная каша. В ней катастрофически не хватает жиров и белка!

Примеры полезных, быстрых и вкусных завтраков:⠀

• льняная каша
• омлет в азиатском стиле
• блинчики со шпинатом
• яичница с овощами
• ягодно-протеиновый мусс
• банановые оладьи
• кокосовая каша с черникой