Діти будуть у захваті: нутриціолог дала рецепт корисного шоколадного брауні

Любителям шоколадної випічки, а також дітям має дуже сподобатися. Це палео-тістечко підійде на десерт, в якості перекусу. А якщо додати відмінної якості колаген або протеїн, то буде повноцінне блюдо (якщо вам ніколи або ніде поїсти).

Шоколадна випічка - не завжди шкідлива (фото: instagram.com/wellness.genetics)

Корисний шоколадний брауні: рецепт

Інгредієнт:

• 100 гр мигдального борошна,
• 1/4 склянки кокосового масла (в рідкому вигляді). Можна борошно і масло замінити на 1/2 склянки мигдального урбеча,
• 1 стиглий банан (чим спелее, тим солодше буде брауні),
• 2 яйця,
• 1 / 4 склянки натурального какао-порошку (без цукру),
• 1 ч. ложка ванільного екстракту,
• 1 / 2 ч ложки харчової соди,
• 1 середній цукіні (приблизно 300 гр),
• 60-70 гр темного шоколаду і / або горіхи опціонально (поламати на дрібні шматочки),
• всі підсолоджувачі на розсуд вашої совісті (кленовий сироп, сироп ріжкового дерева). Я б зупинилася на банані.

Такий брауні зарядить енергією всю сім'ю (фото: pexels.com)

Ефективніше аптечних засобів: нутриціолог розповіла, як уберегтися від вірусів восени

Спосіб приготування:

• для початку розігріти духовку до 175 С,
• натерти цукіні на середній тертці, віджати руками, рідину злити,
• у блендері змішати кокосове масло, мигдальне борошно і какао-порошок,
• далі додати яйця і ще раз ретельно збити (сироп теж додаєте на цьому етапі),
• додаєте банан, ваніль, соду і ще раз все добре пробиваєте блендером до однорідної маси,
• переливає масу в глибоку чашу, додаєте цукіні і шоколад (можна додати великі шматочки горіхів, наприклад, волоський або в'ялену вишню - тут фантазуйте) - перемішуєте лопаткою,
• беремо скляну або керамічну форму (прокладаємо пергаментом), у мене 18 х 22 см і перекладаємо тісто (брауні звичайної висотою 2-2, 5 см),
• випікаєте приблизно 35 хвилин при температурі 175 С, готовність перевіряєте дерев'яною шпажкою,
• Наступного разу замість цукіні можна взяти гарбуз, а також можна батат.