ru ua

Діти будуть у захваті: нутриціолог дала рецепт корисного шоколадного брауні

Діти будуть у захваті: нутриціолог дала рецепт корисного шоколадного брауні Нутриціолог Ксенія Чорна (фото: instagram.com/wellness.genetics)

Смачно і корисно - зовсім не протилежності, головне - знайти правильний рецепт! Наприклад, замість звичайного борошна для випічки взяти мигдальне, а замість цукру - кленовий сироп.

Спеціаліст з харчування, нутриціолог Ксенія Чорна у своєму Instagram дала рецепт корисного шоколадного брауні - вся сім'я буде в захваті, особливо діти!

Любителям шоколадної випічки, а також дітям має дуже сподобатися. Це палео-тістечко підійде на десерт, в якості перекусу. А якщо додати відмінної якості колаген або протеїн, то буде повноцінне блюдо (якщо вам ніколи або ніде поїсти).

Діти будуть у захваті: нутриціолог дала рецепт корисного шоколадного брауніШоколадна випічка - не завжди шкідлива (фото: instagram.com/wellness.genetics)

Корисний шоколадний брауні: рецепт

Інгредієнт:

  • 100 гр мигдального борошна,
  • 1/4 склянки кокосового масла (в рідкому вигляді). Можна борошно і масло замінити на 1/2 склянки мигдального урбеча,
  • 1 стиглий банан (чим спелее, тим солодше буде брауні),
  • 2 яйця,
  • 1 / 4 склянки натурального какао-порошку (без цукру),
  • 1 ч. ложка ванільного екстракту,
  • 1 / 2 ч ложки харчової соди,
  • 1 середній цукіні (приблизно 300 гр),
  • 60-70 гр темного шоколаду і / або горіхи опціонально (поламати на дрібні шматочки),
  • всі підсолоджувачі на розсуд вашої совісті (кленовий сироп, сироп ріжкового дерева). Я б зупинилася на банані.

Діти будуть у захваті: нутриціолог дала рецепт корисного шоколадного брауніТакий брауні зарядить енергією всю сім'ю (фото: pexels.com)

Ефективніше аптечних засобів: нутриціолог розповіла, як уберегтися від вірусів восени

Спосіб приготування:

  • для початку розігріти духовку до 175 С,
  • натерти цукіні на середній тертці, віджати руками, рідину злити,
  • у блендері змішати кокосове масло, мигдальне борошно і какао-порошок,
  • далі додати яйця і ще раз ретельно збити (сироп теж додаєте на цьому етапі),
  • додаєте банан, ваніль, соду і ще раз все добре пробиваєте блендером до однорідної маси,
  • переливає масу в глибоку чашу, додаєте цукіні і шоколад (можна додати великі шматочки горіхів, наприклад, волоський або в'ялену вишню - тут фантазуйте) - перемішуєте лопаткою,
  • беремо скляну або керамічну форму (прокладаємо пергаментом), у мене 18 х 22 см і перекладаємо тісто (брауні звичайної висотою 2-2, 5 см),
  • випікаєте приблизно 35 хвилин при температурі 175 С, готовність перевіряєте дерев'яною шпажкою,
  • Наступного разу замість цукіні можна взяти гарбуз, а також можна батат.