Для міцного імунітету і від стресу: дієтолог озвучила сезонний продукт, який багато хто уникає

Що ж у нас за поживною цінністю? Виноград багатий вітаміном С, потужним антиоксидантом, який відіграє ключову роль у здоров'ї імунної системи, розвитку сполучної тканини, а також профілактиці старіння!

Він також є джерелом вітаміну К, який сприяє згортанню крові і підтримує здоров'я кісток.

Ілюстративне фото (www.pexels.com)

Крім цього виноград не обділений калієм, який грає важливу роль в роботі нирок і серця, скороченны м'язів і передачі нервових сигналів.

Ну і, звичайно ж, виноград багатий антиоксидантами, які допомагають захистити клітини організму від окисного стресу - механізму, пов'язаного з розвитком онкопатології, серцевими захворюваннями і хворобою Альцгеймера (зокрема, ними багаті більш темні сорти винограду).

150 гр винограду:

• Калорійність: 104
• Білок: 1,09 г (2,18% денної норми)
• Всього жирів: 0,24 г
• Вуглеводи: 27,33 г
• Загальна кількість харчових волокон: 1,4 г (5,6% добової норми)
• Цукор: 23,37 г
• Калій: 288 міліграмів (мг) (6,13% добової норми)
• Вітамін C: 4,8 мг (8% добової норми)
• Вітамін К: 22 мкг (27,5% добової норми).

Ілюстративне фото (www.pexels.com)

Виноград містить невелику кількість розчинної клітковини. Це може знизити рівень холестерину і цукру в крові і додатково налагодити роботу кишечника.

Залежно від сорту винограду, глікемічний індекс може варіювати від 45 до 59, глікемічне навантаження низька: до 10 (в залежності від сорту), тому вельми безпечний для людей з порушеннями вуглеводного обміну, але за умови дотримання порції "не кілограм винограду на ніч".

Ілюстративне фото (www.pexels.com)

Цей продукт чудовий як сам по собі, так і в якості закуски або фрукта на десерт! Його також можна додавати в ряд страв:

• наріжте і додайте його до цільнозернової каші або до салату;
• з виноград можна зробити сальсу або чатні;
• виноград може бути запечений в духовці, окремо або в поєднанні з овочами, такими як брюссельська капуста, брокколі або солодка картопля;
• можна приготувати виноградний пиріг або просто занурте виноград в розтоплений чорний шоколад!