Провокують переїдання і крадуть енергію: дієтолог назвала продукти, з якими варто розлучитися

Подивіться на свій раціон і постарайтеся розділити свої продукти на цільні і не цільні, тобто, коли при виготовленні продукту були додані харчові речовини, зроблені з перероблених субстанцій: борошна, цукру, крохмалю, яєчного або соєвого порошку, трансжирів та інших добавок.

Ілюстративне фото (www.pexels.com)

Якщо у вашому раціоні багато таких продуктів, то це може бути причиною переїдання, зайвої ваги, запальних захворювань, поганого самопочуття і багато чого іншого!

Згідно з науковими дослідженнями, продукти з високим ступенем обробки гірше насичують, з'їдаються швидше і містять більше калорій в порівнянні з цільними продуктами з мінімальним ступенем обробки.

Що ж не так з обробленими і такими смачними продуктами?

• як правило, вони містять доданий цукор і, часто, кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, або інші штучні хімічні речовини, які додані, щоб зробити їжу більш смачною, що, звичайно ж, викличе у вас підвищений потяг до такої їжі і як наслідок переїдання;
• продукти з високим ступенем обробки часто містять багато простих вуглеводів, що призводить до більш швидкого відчуття голоду і більш швидкому подальшому насиченню і, як наслідок, зниження енергії;

Ілюстративне фото (www.pexels.com)

• ультра оброблені продукти містять дуже мало необхідних поживних речовин в порівнянні з цільними або мінімально обробленими продуктами;
• більшість харчових продуктів, що зазнали переробки, містять дуже мало клітковини, оскільки при обробці натуральна клітковина втрачається... А про користь клітковини відомо всім.
• виробники часто обробляють їжу так, що її дуже легко жувати і ковтати. Оскільки більша частина клітковини втрачається під час обробки, для прийому їжі і перетравлення оброблених харчових продуктів потрібно менше енергії, ніж для цілісних або менш оброблених харчових продуктів. В результаті легше з'їсти більше цих продуктів за більш короткі періоди часу. При цьому людина споживає більше калорій і менше витрачає їх на травлення, ніж при вживанні цільної їжі;

Ілюстративне фото (instagram.com/dr.bezugla_olga)