Хтось відмовляється від м'яса з етичних міркувань. Хтось - через медичні показання. А хтось дотримується Різдвяного посту, який розпочався днями.
Якщо ви в числі тих, хто їсть пісні страви, пропонуємо приготувати картопляний суп з гречаним молоком за рецептом Олександра Громлюка - учасника шоу "Пекельна кухня" на "Новому каналі".
Для приготування страви, яке точно здивує гостей, вам знадобляться:
Цибулю і часник очищаємо, дрібно нарізаємо і обсмажуємо в сотейнику з товстим дном.
Картоплю очищаємо і нарізаємо. Додаємо в сотейник. Вливаємо воду або овочевий бульйон. Проварюємо до м'якості.
Збиваємо до стану пюре. Додаємо альтернативне молоко. Прекрасно підійде гречане, соєве або мигдальне.
Доводимо до смаку сіллю і перцем.
Перед подачею посипаємо блюдо зеленню, можна ще додати сухарики.
Суп із гречаним молоком (фото: unsplash.com)
Смачного!
Раніше телекулінар розповів, як приготувати смачний святковий салат всього за 50 гривень.
Також читайте про те, якими соусами можна легко замінити жирний майонез.