Незамінні для організму: ендокринолог розповіла, як правильно вибрати Омега-3

Для організму важливо співвідношення Омега -3 до Омега-6 кислот. У нормі воно повинно бути 1 до 3:4. Але в сучасному харчуванні переважають Омега-6 кислоти - соняшникова, кукурудзяна олії, арахіс, соя, промислове м'ясо, доводячи це співвідношення до 1:25. Тому в додатковому прийомі Омега 6 і 9 немає необхідності.

ПНЖК незамінні для організму, але тільки з їжею їх отримати досить складно (фото: pexels.com)

Правила вибору Омега-3

• При виборі добавок Омега - 3 Звертайте увагу на вміст EPA (ейкозапентаєнова кислота) і DHA - (докозагексаєнова кислота) в одній капсулі. Концентрація їх в риб'ячому жирі завжди різна. У 1000 мг риб'ячого жиру може міститися і 200, і 500 мг Омега-3 кислот.
• Оптимальне співвідношення EPA до DHA під час вагітності та годування 1:2, так само DHA рекомендована до профілактичного прийому дітям і тим, чия робота пов'язана з мозковою діяльністю. Пацієнтам із захворюваннями серцево-судинної системи традиційно рекомендуються препарати з великим вмістом EPA в складі.
• Риба, з якої виробляють препарат, може містити ртуть та інші токсичні речовини, тому уважно читайте опис. Віддавайте перевагу Омега-3, приготовленої з диких дрібних риб - сардин, анчоусів, макрелі, а не з печінки великих сортів, як тунець, палтус.

До двох склянок: ендокринолог розповіла, скільки води можна пити за їжею

• Джерелом Омега-3 і фосфоліпідів є також масло кріля - продукт, який отримують шляхом переробки дрібних рачків, що мешкають у водах Антарктики. У ньому міститься фосфатидилхолін, який потрібен для кращого засвоєння ПНЖК. Використовуйте цей варіант, якщо боїтеся накопичення важких металів.

• Для вегетаріанців, можна знайти препарати ДГК і ЕПК з водоростей.

• Зверніть увагу на форму Омега-3. Тригліцеридна форма (TG), більш натуральна і засвоюється на 30% краще і швидше, ніж напівсинтетична форма етилових ефірів (EE).

• Зберігати Омега-3 можна тільки в холодильнику!

• Дозування визначається лікарем в залежності від віку і супутніх захворювань. Без призначення лікаря я не рекомендую приймати більше 1000 мг (EPA + DHA).