Специалист назвала суперполезный продукт
Нутрициолог Надя Андреева недавно посоветовала пользователям сети в любое время года есть побольше овощей, зелени, фруктов. Правда, что касается овощей, их еще нужно уметь правильно приготовить: нутрициолог призналась, что ошибки в приготовлении овощей крадут их ценность.
А вот какой продукт стоит есть ежедневно всей семье, чтобы оставаться здоровыми и бодрыми? Оказывается, у специалистки есть ответ и на этот вопрос.
"Когда меня спрашивают, какие продукты стоит включить в ежедневный рацион, то одни из любимых - это все виды капустных! Особенно - брокколи и цветная капуста, которые поддержат процесс детоксикации в печени и оптимальный вывод гормона эстрогена.
А также в 100 гр брокколи содержится в % от дневной нормы: 156% витамина К1, 86% витамина С, 27% витамина В9 (фолиевой кислоты).
Сегодня с удовольствием делюсь рецептом с брокколи! Можно сделать только вторую часть рецепта, без маринования перца. Но, если у вас есть время и возможность, то попробуйте полностью!
Рецепт рассчитан на 4 порции.
Ингредиенты:
Способ приготовления.
1. Маринованный халапеньо: доведите уксус, вино, сахар (мед) и соль на медленном огне в маленькой кастрюле до кипения.
2. Поместите халапеньо (перец чили) в небольшую миску или банку и залейте рассолом.
3. Оставьте для охлаждения хотя бы на час.
4. Брокколи и соус. Разогрейте сковороду-гриль до средней температуры.
5. Взбейте в блендере до однородного состояния одну половинку авокадо, чеснок, тахини, цедру лимона, 5 ст. ложек лимонного сока, 1 треть стакана кинзы, 4 ст. ложки оливкового масла, 2 ст. ложки воды, можно добавить больше, если необходимо. Приправьте солью и перцем.
6. Приправьте брокколи и лук 2 ст. ложки масла, солью и перцем.
7. Готовьте овощи на гриле, переворачивая, пока соцветия брокколи не станут коричневыми, а стебли - хрустящими. Это 5-7 минут.
8. Крупно нарежьте брокколи и лук, смешайте в миске с оставшимся лимонным соком и 2 ст. ложками масла, поперчите, посолите.
Напомним, что нутрициолог рассказала, как связаны пищеварение и либидо.