Без отказа от выпечки: нутрициолог рассказала, кому можно есть глютен

Изредка позволить себе круассан может каждый (фото: pexels.com)

Но это необязательно для всех! Я далеко не всем советую убирать глютен из рациона. Тем не менее, я советую минимизировать его в вашем рационе: хлеб, макароны, выпечку, сладости, колбасы...

Кому можно глютен, а кому нет? (фото: pexels.com)

Щитовидка ни при чем: врач назвала неожиданные причины кома в горле

Почему стоит уменшить количество глютена: некоторые причины

• глютен является триггером (раздражителем) иммунитета, что может приводить к скрытым и вялотекущим воспалительным процессам.
• глютен часто приводит ко вздутиям живота. Иногда достаточно просто минимизировать его в рационе, и оказывается, что не нужно было покупать кучу дорогих БАДов, чтобы решить проблему вздутия!
• глютен часто ассоциируется с мигренями и головной болью другого характера
• чувствительность к глютену (не целиакия!) может давать такие негативные эффекты, как истощение яичников и недостаток эстрогена.

Как узнать, нужно ли исключать глютен именно вам? Очень просто! Откажитесь от него на 2-4 месяца и посмотрите, станет ли вам лучше.