Сытно и полезно для всей семьи: нутрициолог рассказала, что есть для восполнения белка

Нут и авокадо - к осени готовы (фото: pexels.com)

Нутовый омлет: рецепт

Ингредиенты:

• 1 стакан нутовой муки,
• 3 столовые ложки льняной муки / каши,
• пучок кинзы (или шпината, или другой зелени),
• 5 штуток оливок,
• 1 чайная ложка кумина,
• ½ чайной ложки куркумы,
• соль, перец по вкусу,
• 1 столовая ложка масла авокадо / гхи.

Сильнейшая интоксикация: диетолог рассказала, почему нельзя чиститься от паразитов самостоятельно

Приготовление:

1. Все сухие ингредиенты насыпьте в миску и хорошо перемешайте.
2. Добавьте примерно 1/3 стакана воды и опять хорошо перемешайте.
3. Мелко нарежьте зелень и оливки, добавьте в смесь и перемешайте.
4. Нагрейте сковороду на среднем огне, добавьте масло.
5. Залейте в нее порцию нашего омлета. Накройте крышкой и жарьте, пока омлет не начнет затвердевать сверху.
6. Затем переверните омлет на другую сторону, подрумяньте его с обеих сторон. Убедитесь, что омлет пропекся весь.
7. Подавать с муссом из авокадо.

Из нута можно приготовить массу вкусных блюд (фото: pexels.com)

Поможет всей семье: нутрициолог поделилась своей природной аптечкой на осень

Мусс из авокадо: рецепт

Ингредиенты:

• 1 авокадо,
• 1 лайм,
• 1 столовая ложка оливкового масла,
• 1 зубчик чеснока,
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Очищенный авокадо положить в блендер.
2. Добавить рубленный зубчик чеснока, выдавить сок лайма, влить ложку оливкового масла, немного посолить, поперчить.
3. Пюрировать мусс до однородной консистенции.

Приятного аппетита!

Р.S.: один из ингредиентов, масло гхи, вы можете приобрести в магазине товаров для здоровья.