Три простых рецепта на каждый день: нутрициолог рассказала, как избавиться от анемии
Анна Биоториум (фото: instagram.com/biotorium)
Если и существует одно средство, способное помочь при анемии, аллергии и гормональных нарушениях, то это семена чиа. В супермаркетах можно найти и черные, и коричневые чиа.
Также очень полезны белые чиа, рассказала в своем Instagram нутрициолог Анна Биоториум.
Семена безвкусные. Можно сочетать со всеми видами продуктов. Имеют свойство сгущать жидкости, в которые их помещают, набухают в них, превращаясь в желе. Они практически не ощутимы в различных кашах, йогуртах и соусах.
Можно добавлять в мясные и рыбные блюда в десерты. Семена можно измельчить и добавить к муке, это позволит увеличить полезные свойства выпечки. Ими можно успешно заменить в блюдах яйца. Еще можно использовать в качестве загустителя в супах, киселях. В сравнении с крахмалом, который используется обычно, семена полезнее.
Чиа можно добавлять и к блинам, и к чаю (фото: pexels.com)
Профиль черной и коричневой чиа нацелен на:
- диабет; ⠀
- повышенный уровень холестерина;
- лихорадку.
В блюде чиа практически не ощущаются (фото: pexels.com)
Щитовидка ни при чем: врач назвала неожиданные причины кома в горле
В чем польза семян чиа
Применение семян чиа выводит токсины, холестерин, нормализует обмен веществ. На 2 ст. л. приходится:
- 30 % полезных жиров, 16 % белка, 40 % углеводов и 38 % клетчатки;
- Жирные кислоты омега-3;
- Половина суточной нормы клетчатки;
- Железо (в 6 раз больше, чем в шпинате);
- Антиоксидантов в 2 раза больше, чем в голубике;
- Количество калия, содержащееся в 1,5 банана;
- Кальций (в 6 раз больше, чем в стакане молока);
- Витамины группы В, А, С, Е, рибофлавин, цинк, фосфор.
Во всем этом - 85 калорий!
Семена чиа - гипоаллергенны, смело добавляйте их в питание детей.
Чиа могут стать простой полезной привычкой (фото: pexels.com)
Без дрожжей и без муки: нутрициолог дала простой рецепт полезного хлеба
С чем есть чиа: простые рецепты на каждый день
Несколько рецептов, благодаря которым можно сделать семена чиа приятной привычкой:
1. Какао-банановый коктейль. 3 с. л. чиа (предварительно можете на 10-20 мин замочить в воде), 2 ст. л. какао, 2 ст. л. миндальной пасты, половинку банана, щепотку соли и одну кружку горячей воды перемешайте в блендере.
2. Фруктовый энергетик. Требуется 2 ст. л. чиа, половина ананаса, 1 ст. л. меда, яблоко и немного (1-2 ч. л.) измельченного имбиря. Все перемешать в блендере и настоять в холодильнике.
3. Чай. Чиа можно добавлять даже в чай! На большую кружку (200-250 мл) чая вам потребуется 1 ч. л. чиа. Подождите несколько минут, и чай готов.
Раньше врач назвала три незаменимых помощника для нервной системы как родителей, так и школьников.
