Ідеальний сніданок: дієтолог назвала найкорисніший продукт на осінь і зиму

Корисний бутерброд (фото: instagram.com/dietolog.sergeeva)

Виводить токсини і ощелачивает організм: нутриціолог розповіла, з чого почати ранок

Коли ми не знаємо, корисний продукт чи ні, для початку треба розуміти його склад по БЖУ.

• БЖУ печінки тріски - 4,2 / 65,7 / 1,2
• Калорійність - 613 ккал на 100 г

Що бачимо: є трохи білка, багато жиру і практично немає вуглеводів. Нам підходить.

Восени корисні жири особливо потрібні (фото: pexels.com)

Далі дивимося, які вітаміни і мікроелементи містить:

• Вітамін D, К, А, Е, В9, натрій, кальцій, фосфор, залізо, йод і омега-3.

Тобто, всі жиророзчинні вітаміни в складі є. Це дуже добре.

Найчастіші дефіцити, які зустрічаю в своїй практиці, це вітамін D, залізо, йод. Буде користь від печінки тріски? Звичайно, буде!

• Але, бачимо високу калорійність. Якщо з'їсти 100 гр, це буде рівнозначно цілому прийому їжі. Тому, не захоплюємося. Користь величезна, але міру треба знати.

Є швидкий спосіб: лікар розповіла, як легко прибрати дефіцит заліза

Як вживати печінку тріски?

Я люблю намазати на хлібець, покласти зверху скибочку огірка і лист салату. На сніданок - ідеально. З печінки тріски можна робити смачні паштети і салати з овочами.

І найважливіше - вибрати якісну печінку тріски. Важливо, щоб вона була шматочками, а не у вигляді паштету з незрозумілим складом.