Идеальный завтрак: диетолог назвала самый полезный продукт на осень и зиму

Полезный бутерброд (фото: instagram.com/dietolog.sergeeva)

Выводит токсины и ощелачивает организм: нутрициолог рассказала, с чего начать утро

Когда мы не знаем, полезен продукт или нет, для начала надо понимать его состав по БЖУ.

• БЖУ печени трески - 4,2 / 65,7 / 1,2
• Калорийность - 613 ккал на 100 г

Что видим: есть немного белка, много жира и практически нет углеводов. Нам подходит.

Осенью полезные жиры особенно нужны (фото: pexels.com)

Дальше смотрим, какие витамины и микроэлементы содержит:

• Витамин D, К, А, Е, В9, натрий, кальций, фосфор, железо, йод и омега-3.

То есть, все жирорастворимые витамины в составе есть. Это очень хорошо.

Самые частые дефициты, которые встречаю в своей практике, это витамин D, железо, йод. Будет польза от печени трески? Конечно, будет!

• Но, видим высокую калорийность. Если съесть 100 гр, это будет равнозначно целому приему пищи. Поэтому, не увлекаемся. Польза огромная, но меру надо знать.

Есть быстрый способ: врач рассказала, как легко убрать дефицит железа

Как употреблять печень трески?

Я люблю намазать на хлебец, положить сверху ломтик огурца и лист салата. На завтрак - идеально. Из печени трески можно делать вкусные паштеты и салаты с овощами.

И самое важное - выбрать качественную печень трески. Важно, чтобы она была кусочками, а не в виде паштета с непонятным составом.