Тартар з авокадо з креветками: нутриціолог дала покроковий рецепт корисної для всієї родини страви

Я завжди - за прості страви з інгредієнтів з високою поживною цінністю. Тому мій вибір - тартар з авокадо з креветками.

Нутриціолог Анна Макарова (фото: instagram.com/annamakarova25)

Авокадо і креветки - відмінна пара з гармонійним смаком. І вже якщо налягати на жири, то виключно на корисні: 10 з 15 г жирних кислот в авокадо є мононенасиченими.

Крім того, авокадо джерело клітковини, вітамінів групи В, К і Е, магнію. А в поєднанні з повноцінним білком (креветки), томатами і зеленню робить це блюдо збалансованим.

Калорійність на 100 г-196 ккал

• білки-9 г
• жири - 16,2 г
• вуглеводи-3,5 г

Омолоджує і зміцнює: нутриціолог назвала одну незамінну рослину для жінок

Тартар з авокадо з креветками: покроковий рецепт

Нам знадобиться:

1. стиглий авокадо - 1 шт.,
2. лайм (можна помітити на лимон) - 1 / 2 шт.,
3. креветки (можна замінити на крабове м'ясо або крабові палички) - 150 г,
4. в'ялені томати (або свіжі помідори, наприклад 2-3 шт. черрі) - 15 г,
5. оливкова олія - 1-2 ст. л.,
6. кінза (або петрушка) - 1-2 гілочки,
7. сіль, перець, спеції - за смаком.

Приготування:

• Заморожені креветки залити окропом, додати спеції за смаком і залишити на п'ять хвилин, потім очистити. Можна взяти вже готові в розсолі.
• Розрізати на дві половинки авокадо, видалити кісточку, ложкою відокремити м'якоть від шкірки і нарізати дрібними кубиками. Щедро скропити соком лайма.

Авокадо, помідори, лимон - корисно і просто (фото: pexels.com)

• В'ялені томати дрібно нарізати (зі свіжих видалити шкірку і злити зайву рідину). Відправити до авокадо.
• Приправити сіллю, перцем і оливковою олією, додати подрібнену кінзу (або петрушку), все перемішати - тартар готовий!

Як подавати: на тарілку порційно викласти тартар, зверху викласти креветки, трохи поперчити і посипавши улюбленими спеціями.

Будьте здоровими і ніколи не голодуйте!