Список антиоксидантів: нутриціолог назвала топ продуктів, які продовжують молодість

Спробую коротко пояснити. У недалекому 1954 році біогеронтолог Денам Харман намагався знайти причину старіння і виявив вільні радикали.

Це такі типи високореакційних метаболітів, які природним чином виробляються в нашому організмі в результаті нормального обміну речовин і виробництва енергії.

• Тобто, це такий природний біологічний відповідь на всякі екологічні токсини (сигаретний дим, вихлопні гази, ультрафіолет, техногенні випромінювання, всякого роду запалення і т. п.). Молекули вільних радикалів як би "неповноцінні хлопці", в них відсутні один або кілька електронів.
• І ось ці "неповноцінні" (неповні) молекули атакують інші молекули, щоб зробити себе "нормальними хлопцями", тобто замінити свої відсутні частини. І ось ці реакції називаються "окислення", наше внутрішнє "іржавіння".
• Такі реакції можуть створити ефект "снігової грудки": коли молекули крадуть один у одного, кожна з них стає новим вільним радикалом, залишаючи за собою сліди біологічної внутрішньої війни.

На сьогоднішній день вільні радикали пов'язують з більш ніж 60 різними захворюваннями.

І ось щоб з нашим організмом нічого такого не сталося, в цей бій запускається армія воїнів під назвою антиоксиданти. Ні, вони навіть не воїни, вони є донорами, точніше, донорами електронів.

Потужна детоксикація: нутриціолог назвала всього одну корисну звичку для печінки

Волоські горіхи - джерело здоров'я і молодості (фото:pexels.com)

• Вони можуть розірвати ланцюгову реакцію вільних радикалів, жертвуючи їм свої електрони, але не перетворюючись на них самі. І поки в наших організмах є ці важливі мікроелементи, він буде в змозі протистояти старінню, викликаному повсякденним впливом забруднюючих речовин.

Від паразитів, вірусів і мікробів: нутриціолог дала список антипаразитарних продуктів

Не впевнена, що вийшло коротко пояснити, але сподіваюся зрозуміло, що антиоксиданти нам вкрай важливі.

Продукти-антиоксиданти, які запобігають пошкодженню клітин організму:

• риб'ячий жир,
• гарбуз,
• хурма,
• гранат,
• батат,
• горіхи волоські,
• какао-боби,
• брусниця.